A جعبه پلاستیکی فست فود یک ظرف مناسب برای مواد غذایی است - معمولاً از پلی پروپیلن (PP)، پلی اتیلن ترفتالات (PET) یا پلی استایرن منبسط شده (EPS) - که برای بسته بندی، حمل و نقل و ارائه اقلام فست فود سرد یا گرم با حفظ دما، جلوگیری از نشت و رعایت استانداردهای ایمنی غذا طراحی شده است. جعبههای فست فود پلاستیکی که در رستورانهای خدمات سریع، فروشگاههای غذاخوری، فودکورت و پلتفرمهای تحویل در سرتاسر جهان استفاده میشوند، از کارتنهای همبرگر ساده تاشو گرفته تا سینیهای غذای چند محفظهای با دربهای قفلی ایمن را شامل میشوند. این راهنما مواد، انواع، مقایسه عملکرد، ملاحظات نظارتی و جایگزینها را پوشش میدهد تا به اپراتورهای خدمات غذایی و خریداران بستهبندی کمک کند تا آگاهانهترین تصمیم را بگیرند.
چرا جعبه های فست فود پلاستیکی پرمصرف ترین گزینه بسته بندی مواد غذایی هستند
جعبههای فست فود پلاستیکی بر بازار جهانی بستهبندی مواد غذایی تسلط دارند، زیرا ترکیبی بینظیر از هزینه واحد پایین، مقاومت در برابر رطوبت، استحکام ساختاری و سازگاری با خطوط بستهبندی خودکار را ارائه میدهند که در حال حاضر هیچ ماده دیگری در مقیاس آن را تکرار نمیکند.
ارزش بازار جهانی بسته بندی مواد غذایی در سال 2023 حدود 370 میلیارد دلار بود که ظروف پلاستیکی بیش از 40 درصد از کل آن را تشکیل می دادند. به طور خاص در بخش رستورانهای فست فود و خدمات سریع (QSR)، بستهبندیهای پلاستیکی سهم بیشتری را به خود اختصاص میدهند - به ویژه در بازارهای آسیا و اقیانوسیه، جایی که ظروف PP و PET برای همه چیز استاندارد هستند، از وعدههای غذایی برنج گرفته تا کاسههای رشته فرنگی و ستهای مرغ سرخشده.
مورد اقتصادی ساده است: یک جعبه فست فود تاشو استاندارد PP 0.03 تا 0.12 دلار به ازای هر واحد در حجم عمده فروشی قیمت دارد، در مقایسه با 0.10 تا 0.30 دلار برای مقوای مشابه و 0.15 تا 0.50 دلار برای معادل باگاس (الیاف نیشکر). برای رستورانی که 500 وعده غذا در روز سرو میکند، این تفاوت در هر واحد به 10000 تا 70000 دلار در واریانس هزینه بستهبندی سالانه تبدیل میشود - یک ملاحظات معنیدار برای اپراتورهایی با حاشیههای کم.
چه موادی در جعبه های فست فود پلاستیکی استفاده می شود
چهار پلاستیک رایج مورد استفاده در جعبه های فست فود عبارتند از: پلی پروپیلن (PP)، پلی اتیلن ترفتالات (PET)، پلی استایرن منبسط شده (EPS) و پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE) – که هر کدام دارای ویژگی های متمایز تحمل دما، شفافیت، سفتی و قابلیت بازیافت هستند.
پلی پروپیلن (PP) - رزین کد 5
PP همه کاره ترین و پرمصرف ترین پلاستیک برای جعبه های فست فود داغ است که دمای 20- تا 120 درجه سانتیگراد را بدون تغییر شکل تحمل می کند و آن را در مایکروویو ایمن و برای غذاهای تازه پخته شده مناسب می کند. جعبه های فست فود PP سبک وزن هستند (یک صدف استاندارد 750 میلی لیتری 20 تا 35 گرم وزن دارد)، مقاومت خوبی در برابر چربی دارند و می توانند با روکش مات یا براق تولید شوند. PP در اکثر برنامههای بازیافت شهری به عنوان پلاستیک دسته 5 پذیرفته میشود، اگرچه نرخهای جمعآوری و پردازش واقعی بسته به منطقه بهطور قابل توجهی متفاوت است. PP ماده استاندارد برای جعبه های غذای آماده، صدف های همبرگر و جعبه های ناهار چند محفظه ای در اکثر عملیات QSR آسیایی و اروپایی است.
پلی اتیلن ترفتالات (PET) - رزین کد 1
PET ماده ترجیحی برای برنامه های فست فود سرد - سالادها، ساندویچ ها، بسته بندی ها و دسرهای سرد - به دلیل وضوح استثنایی آن است که نمایش بصری ممتازی از محتویات غذا ارائه می دهد. PET حداکثر تحمل دمایی تقریباً 70-65 درجه سانتیگراد را برای گریدهای استاندارد دارد (CPET می تواند تا 220 درجه سانتیگراد را تحمل کند) که آن را برای کاربردهای غذای گرم نامناسب می کند مگر اینکه به طور خاص فرموله شده باشد. PET با کارآمدترین پلاستیک بازیافتی در سطح جهان است، با زیرساخت های جمع آوری و پردازش به خوبی تثبیت شده، و محتوای PET بازیافت شده (rPET) به طور فزاینده ای در ظروف مواد غذایی گنجانده می شود. یک جعبه سالاد استاندارد 500 میلی لیتری PET 0.05 تا 0.15 دلار در حجم هزینه دارد.
پلی استایرن منبسط شده (EPS) - رزین کد 6
EPS (که معمولاً با نام تجاری "Styrofoam" شناخته می شود) بهترین عایق حرارتی را در بین مواد جعبه فست فود پلاستیکی ارائه می دهد و غذای داغ را 40 تا 60٪ بیشتر از PP یا PET در ضخامت دیواره معادل گرم نگه می دارد. جعبه های فست فود EPS بسیار سبک وزن هستند و قیمتی در حدود 0.02 تا 0.08 دلار در هر واحد دارند و از نظر تاریخی برای سوپ های آماده، نودل ها و غذاهای سرخ شده که نیاز به حفظ گرما دارند، محبوب هستند. با این حال، EPS با فشار نظارتی قابل توجه و رو به رشدی مواجه است - از سال 2021 برای بسته بندی مواد غذایی یکبار مصرف در اتحادیه اروپا، از سال 2022 در کانادا و در بسیاری از ایالت ها و شهرهای ایالات متحده ممنوع شده است. EPS همچنین به دلیل چگالی کم و حساسیت به آلودگی، دشوارترین ماده بسته بندی فست فود برای بازیافت است، به طوری که کمتر از 10٪ از ظروف EPS در اکثر بازارها بازیابی می شود.
پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE) - رزین کد 2
HDPE عمدتاً برای فنجانهای سس فست فود، ظروف غوطهوری و درب نوشیدنیها به جای جعبههای غذای اصلی استفاده میشود و مقاومت شیمیایی عالی و تحمل دمایی تا 110 درجه سانتیگراد را ارائه میدهد. HDPE یکی از پلاستیک های بازیافتی گسترده در سطح جهان است و بازار ثانویه قوی برای مواد بازیافتی دارد. ظاهر سفید مات آن تطبیق پذیری زیبایی شناختی را برای ارائه های ممتاز محدود می کند، اما دوام و سابقه ایمنی آن آن را به انتخابی مطمئن برای بسته بندی چاشنی و سس در محیط های QSR تبدیل می کند.
مقایسه مواد جعبه فست فود پلاستیکی در یک نگاه
| مواد | حداکثر دما | وضوح | عایق | قابلیت بازیافت | تقریبا هزینه/واحد | بهترین برای |
| PP (پلی پروپیلن) | 120 درجه سانتی گراد | نیمه شفاف تا مات | متوسط | خوب (کد 5) | 0.03-0.12 دلار | غذاهای گرم، صدف |
| PET | 65-70 درجه سانتیگراد | عالی (کریستالی شفاف) | کم | عالی (کد 1) | 0.05-0.15 دلار | غذای سرد، سالاد، دسر |
| EPS (پلاستیک) | 80-90 درجه سانتی گراد | مات (سفید) | عالی | ضعیف (کد 6، به طور گسترده ممنوع) | 0.02-0.08 دلار | سوپ، رشته فرنگی (در صورت قانونی) |
| HDPE | 110 درجه سانتی گراد | مات | کم | خیلی خوب (کد 2) | 0.03-0.10 دلار | فنجان سس، قابلمه چاشنی |
| CPET (PET متبلور) | 220 درجه سانتی گراد | مات (dark) | متوسط | خوب (کد 1) | 0.10-0.30 دلار | غذاهای آماده آماده در فر |
جدول: مقایسه مواد معمول جعبه فست فود پلاستیکی بر اساس تحمل دما، شفافیت، عایق، قابلیت بازیافت، هزینه و بهترین کاربرد.
کدام نوع از جعبه های فست فود پلاستیکی موجود است و چه زمانی باید از هر کدام استفاده کرد
جعبه های فست فود پلاستیکی در شش فرمت اصلی عرضه می شوند - صدف های تاشو، ست های پایه و درب، سینی های چند محفظه، کاسه های رشته فرنگی، فنجان های سس، و ظروف بدون دستکاری - که هر کدام برای انواع مواد غذایی خاص، سرعت خدمات و الزامات ارائه بهینه شده اند.
جعبه های تاشو
جعبههای فست فود پلاستیکی تاشو پر استفادهترین فرمت هستند که دارای طراحی یک تکه لولایی است که با یک حرکت باز و بسته میشود - ایدهآل برای همبرگر، ساندویچ، تکههای مرغ سرخشده و وعدههای غذایی برنج که سرعت بستهبندی در آنها بسیار مهم است. طراحی لولایی نیاز به مطابقت درب و پایهها را در طول سرویسدهی با حجم بالا از بین میبرد و زمان بستهبندی را 30 تا 40 درصد در مقایسه با سیستمهای درب و پایه جداگانه کاهش میدهد. صدفهای تاشو در اندازههای 400 میلیلیتر (قسمتهای میانوعده) تا 1500 میلیلیتر (قسمتهای وعدههای غذایی خانوادگی) در دسترس هستند و میتوانند با سوراخهای تهویه سوراخدار تولید شوند تا بخار غذای سرخشده را آزاد کند و از خیس شدن آن جلوگیری کند.
ظروف پایه و درب
جعبههای فست فود پلاستیکی پایه و درب جداگانه ظاهری با کیفیتتر و یکپارچگی مهر و موم بهتری نسبت به صدفهای تاشو ارائه میکنند، و آنها را به فرمت ترجیحی برای بستهبندی بهینه تحویل و ارائه کیت غذا تبدیل میکند. دربهای PET روی پایههای PP ترکیبی بسیار محبوب هستند - درب PET شفاف محتویات غذا را به نمایش میگذارد در حالی که پایه PP گرما را کنترل میکند. درب های محکم یا پرس قفل از ریختن در حین حمل و نقل جلوگیری می کنند و در صورت دست نخورده بودن نقاط گیره عملکردی آشکار را ارائه می دهند. کاربردهای معمولی شامل کاسه سالاد، سینی سوشی، وعده های غذایی ماکارونی و هر غذایی که نیاز به مهر و موم ضد ریزش دارد.
سینی های غذا چند محفظه ای
جعبه های فست فود پلاستیکی چند محفظه ای با 2، 3 یا 4 قسمت تقسیم شده، اجزای مختلف غذا را از هم جدا نگه می دارند - از مهاجرت سس، خیس شدن، و آلودگی طعم بین اقلام در یک وعده غذایی جلوگیری می کنند. اینها در برنامه های غذایی مدرسه، کیترینگ خطوط هوایی، خدمات غذای بیمارستانی، و هر وعده غذایی ترکیبی QSR که در آن سیب زمینی سرخ کرده، یک غذای اصلی و یک سالاد یا غذای جانبی با هم بسته بندی می شوند، استاندارد هستند. سینی های PP سه محفظه ای با درب های محکم در بازارهای تحویل غذا در آسیا محبوبیت خاصی دارند، جایی که برنج، پروتئین و سبزیجات معمولاً به عنوان یک مجموعه کامل سرو می شوند.
کاسه رشته و سوپ
جعبههای فست فود پلاستیکی گرد یا مستطیلی PP با دربهای محکم، قالب استاندارد برای غذاهای نودل داغ، سوپها، و غذاها در محیطهای QSR آسیایی و فودکورت است، جایی که پیشگیری از نشت در شرایط حمل و نقل، نیاز اولیه است. ضخامت دیواره در این ظروف معمولاً 0.8 تا 1.2 میلی متر است که برای جلوگیری از تغییر شکل در هنگام پر شدن با مایع داغ، استحکام کافی را فراهم می کند. دستگیره ها یا دستگیره های لبه دار در قسمت بیرونی به مشتریان کمک می کند ظروف پر شده را به راحتی نگه دارند. محدوده حجم معمولاً 500 میلی لیتر تا 1200 میلی لیتر است.
چگونه جعبه های فست فود پلاستیکی با کاغذ، باگاس و جایگزین های آلومینیوم مقایسه می شوند
جعبههای فست فود پلاستیکی از همه جایگزینها در مقاومت در برابر رطوبت، هزینه واحد و مقیاسپذیری تولید بهتر عمل میکنند، اما در کمپوستپذیری و درک محیطزیست مصرفکننده از کاغذ و باگاس عقبتر هستند - معاملهای که به طور فزایندهای تصمیمات خرید را در صنعت خدمات غذایی شکل میدهد.
| نوع بسته بندی | هزینه واحد (معادل 500 میلی لیتر) | حفظ حرارت | مقاومت در برابر رطوبت | کمپوست پذیر | قابل بازیافت | ایمن مایکروویو |
| پلاستیک (PP) | 0.04 تا 0.10 دلار | متوسط | عالی | خیر | بله (کد 5) | بله |
| مقوا | 0.10-0.30 دلار | کم | ضعیف (بدون روکش) | فقط اگر بدون روکش باشد | اگر بدون روکش باشد | خیر |
| باگاس (فیبر نیشکر) | 0.15-0.50 دلار | خوب | خوب (up to 90 min) | بله (certified) | خیر | بله (most grades) |
| سینی فویل آلومینیومی | 0.08 تا 0.25 دلار | عالی | عالی | خیر | بله (if clean) | خیر (fire hazard) |
| PLA (بیوپلاستیک) | 0.12-0.40 دلار | کم | متوسط | بله (industrial only) | خیر (contaminates stream) | خیر (deforms at 60°C) |
جدول: مقایسه عملکرد و هزینه جعبههای فست فود پلاستیکی در برابر مقوا، باگاس، آلومینیوم و جایگزینهای بستهبندی زیست پلاستیکی PLA.
چه استانداردهای ایمنی مواد غذایی در جعبه های فست فود پلاستیکی اعمال می شود
هر جعبه پلاستیکی فست فود که برای تماس مستقیم با غذا استفاده می شود باید با استانداردهای پلاستیکی درجه مواد غذایی تنظیم شده توسط مرجع نظارتی مربوطه در بازار آن مطابقت داشته باشد - در ایالات متحده این FDA 21 CFR، در اتحادیه اروپا مقررات (EC) شماره 10/2011، و در چین GB 4806.7 است.
گواهی درجه غذایی به این معنی است که فرمول پلاستیکی حاوی افزودنیهای مضر (مانند بیسفنول A/BPA، نرمکنندههای فتالات یا ترکیبات رنگی خاص) است که میتوانند در سطوحی بیش از آستانه ایمنی تعیینشده به مواد غذایی مهاجرت کنند. PP و PET هر دو به طور گسترده ای به عنوان ایمن مواد غذایی در تمام چارچوب های نظارتی اصلی زمانی که با مشخصات مناسب تولید می شوند، تایید شده اند. موارد کلیدی که خریداران باید تأیید کنند عبارتند از:
- اعلامیه تماس با مواد غذایی - تامین کننده باید یک اعلامیه کتبی مبنی بر انطباق با مقررات مربوطه مواد تماس با مواد غذایی برای بازار مقصد ارائه دهد.
- گواهینامه بدون BPA - به ویژه برای ظروف مورد استفاده با غذاهای اسیدی داغ (سس های مبتنی بر گوجه فرنگی، غذاهای مرکبات)، که در آن خطر مهاجرت BPA بسیار مهم است.
- نتایج آزمایش مهاجرت - تولیدکنندگان معتبر می توانند نتایج کلی آزمایش مهاجرت را ارائه دهند (معمولاً بر حسب mg/dm2 سطح تماس اندازه گیری می شود) که مطابقت با محدودیت های نظارتی را نشان می دهد.
- مناسب بودن محدوده دما - بررسی کنید که محدوده دمای ایمن ظرف ظرف با دمای واقعی غذای بسته بندی شده مطابقت دارد. PP درجه بندی شده تا 120 درجه سانتیگراد برای غذاهای تازه پخته شده در دمای 70 تا 90 درجه سانتیگراد ایمن است. PET درجه بندی شده تا 65 درجه سانتیگراد نیست.
- علامت گذاری ایمن در مایکروویو - اگر ظرف توسط مشتریان دوباره گرم شود، باید نماد ایمنی مایکروویو (خطوط مواج) را داشته باشد و از موادی ساخته شده باشد که در دمای مایکروویو تاب نمیخورد، ذوب نمیشود یا مواد شیمیایی آزاد نمیکند.
چگونه جعبه های فست فود پلاستیکی را می توان برای هویت برند سفارشی کرد
جعبههای فست فود پلاستیکی از چهار روش اصلی سفارشیسازی پشتیبانی میکنند - برچسبگذاری در قالب، چاپ پد، بستهبندی آستین، و ترکیب رنگ سفارشی - به اپراتورهای خدمات غذا اجازه میدهد بستهبندیهایی ایجاد کنند که هویت برند را بدون افزایش قابلتوجه هزینه هر واحد در حجم، تقویت کند.
- برچسب گذاری در قالب (IML) - قبل از تزریق پلاستیک، یک برچسب تزئینی در داخل قالب تزریق قرار داده میشود و یک طرح تمام رنگی با کیفیت عکاسی و به طور دائم ذوب شده و بدون خطر پوسته شدن یا جدا شدن برچسب ایجاد میکند. IML به سرمایه گذاری قالب سفارشی (3000 تا 15000 دلار در هر قالب) نیاز دارد، اما پس از استهلاک ابزار، بالاترین کیفیت را بدون هزینه برچسب برای هر واحد ارائه می دهد. حداقل سفارشات معمولا 50000 تا 100000 واحد است.
- چاپ پد و چاپ صفحه - جوهر مستقیماً روی سطح ظرف قالبگیری شده منتقل میشود، که برای آرمها و متنهای ساده 1 تا 4 رنگی مناسب است. هزینه ابزار کمتر (500 تا 2000 دلار برای هر طراحی) اما دوام کمتری نسبت به IML دارد و برای تصاویر عکاسی مناسب نیست.
- برچسب های آستین کوچک - یک آستین پلاستیکی از پیش چاپ شده روی ظرف اعمال می شود و برای مطابقت با شکل گرما منقبض می شود و گرافیک 360 درجه تمام رنگی را بدون تغییر قالب امکان پذیر می کند. آستینها 0.03 تا 0.10 دلار به ازای هر واحد اضافه میکنند، اما حداکثر انعطافپذیری طراحی را ارائه میکنند و میتوانند بدون سرمایهگذاری ابزار جدید به روز شوند.
- ترکیب رنگ سفارشی - رزین پلاستیکی خود در یک رنگ مارک خاص (همسان پنتون) تولید می شود که ظاهری متمایز از ظرف رنگ جامد بدون چاپ روی سطح می دهد. به طور معمول به حداقل مقدار سفارش 50000-200000 واحد نیاز دارد.
چرا پایداری در حال تغییر شکل بازار جعبه های فست فود پلاستیکی است؟
فشار مصرفکننده و نظارت بر بستهبندیهای پلاستیکی یکبار مصرف، توسعه پلاستیک با محتوای بازیافتی، طرحهای دیوار نازکتر، و برنامههای جعبه فست فود پلاستیکی قابل استفاده مجدد را تسریع کرده است - انتخابهای اقتصادی و مواد در این بخش را تغییر میدهد.
دستورالعمل پلاستیک های یکبار مصرف اتحادیه اروپا (SUPD) که در سال 2021 لازم الاجرا شد، ظروف غذای EPS را ممنوع می کند، بطری های پلاستیکی را ملزم می کند که حاوی حداقل محتوای بازیافتی باشد، و سیستم های بازپس گیری و جمع آوری را برای قالب های بسته بندی خاص الزامی می کند. قوانین مشابهی در مراحل مختلف اجرا در بریتانیا، کانادا، استرالیا و چندین ایالت ایالات متحده است. این مقررات مستقیماً باعث جایگزینی EPS با PP یا باگاس و افزایش تقاضا برای ظروف غذایی با محتوای rPET می شود.
گنجاندن محتوای بازیافتی پس از مصرف (PCR) در جعبههای فست فود پلاستیکی به سرعت در حال رشد است - ظروف rPET درجه مواد غذایی با محتوای بازیافتی 30 تا 100 درصد در حال حاضر به صورت تجاری در دسترس هستند، با ارزیابیهای چرخه عمر نشان میدهد که 30 تا 50 درصد کاهش ردپای کربن را در مقایسه با PET بکر نشان میدهد. ظروف PP با محتوای 25 تا 30 درصد rPP نیز وارد بازار می شوند، اگرچه PP بازیافت شده در مواد غذایی از نظر عرضه محدودتر از rPET است. برای اپراتورهای خدمات مواد غذایی که به دنبال کاهش اثرات زیست محیطی بسته بندی خود هستند و در عین حال در محدودیت های هزینه قرار دارند، ظروف PP یا rPET با محتوای بازیافتی عملی ترین گزینه کوتاه مدت هستند.
چگونه جعبه فست فود پلاستیکی مناسب را برای کار خود انتخاب کنید
جعبه فست فود پلاستیکی مناسب برای هر عملیاتی با پنج عامل تعیین می شود: دما و رطوبت غذا، زمان و مسافت مورد نیاز حمل و نقل، اینکه آیا مورد انتظار مشتری است یا خیر، محیط نظارتی بازار، و حداقل مقدار سفارشی که کسب و کار می تواند به آن متعهد شود.
- برای وعده های غذایی گرم در حالت نشسته یا تحویل کوتاه مدت (زیر 30 دقیقه): ظروف تاشو PP یا پایه و درب در محدوده 500-1000 میلی لیتر. برای اقلام سرخ شده، درب محکم و سوراخ های هواکش را در اولویت قرار دهید.
- برای غذاهای سرد (سالاد، ساندویچ، سوشی، دسر): ظروف PET با درب شفاف. شفافیت برای ارائه محصول و تصمیمات خرید مصرف کننده در تنظیمات خرده فروشی بسیار مهم است.
- برای تحویل از راه دور (30 تا 90 دقیقه): ظروف PP با کیسه های عایق یا بسته بندی بیرونی EPS (در صورت قانونی). ظروف PP دو جداره را برای نگهداری بهتر گرما در نظر بگیرید.
- برای وعده های غذایی ترکیبی با چند جزء: سینی های PP چند محفظه با درب های محکم محکم. طرح های سه محفظه ای وسیع ترین نوع غذاها را در خود جای می دهند.
- برای غذاهای آماده قابل گرم کردن در فر یا کاربردهای با دمای بالا: سینی های CPET که می توانند مستقیماً از فریزر به فر با دمای 220 درجه سانتی گراد بدون تغییر شکل بروند.
- برای ارائه ممتاز یا خرده فروشی مارک: گنبدهای شفاف PET یا ظروف IML PP را در نظر بگیرید که در آن ارائه بصری حق بیمه هزینه را توجیه می کند.
سوالات متداول در مورد جعبه های فست فود پلاستیکی
آیا جعبه های پلاستیکی فست فود در مایکروویو ایمن هستند؟
فقط جعبه های پلاستیکی فست فود که به صراحت با نماد ایمن برای مایکروویو (نماد خطوط موج دار) مشخص شده اند باید در اجاق های مایکروویو استفاده شوند - ظروف PP دارای درجه حرارت 120 درجه سانتی گراد عموماً ایمن در مایکروویو هستند، در حالی که PET، EPS و بیشتر پلاستیک های یکبار مصرف اینگونه نیستند. هرگز تصور نکنید که یک ظرف پلاستیکی تنها بر اساس مواد، ایمن در مایکروویو است. همیشه علامت سازنده را بررسی کنید. حتی PP ایمن مایکروویو باید قبل از گرم کردن مجدد درب آن را برداشته یا هواگیری شود تا بخار خارج شود و از ایجاد فشار جلوگیری شود.
آیا می توان از جعبه های پلاستیکی فست فود دوباره استفاده کرد؟
بیشتر جعبههای فست فود پلاستیکی فقط برای یک بار مصرف طراحی شدهاند و نباید برای نگهداری مواد غذایی از آنها استفاده مجدد کرد، زیرا شستشو و گرم کردن مکرر پلاستیک را تخریب میکند و ممکن است خطر مهاجرت مواد شیمیایی به غذا را افزایش دهد. ظروف PP با دیواره ضخیم تر (ضخامت دیوار بالای 1.5 میلی متر) با طراحی ساختاری قابل استفاده مجدد را می توان به طور ایمن در ماشین ظرفشویی شست و چندین بار بدون تخریب قابل توجه استفاده کرد، اما ظروف یکبار مصرف جدار نازک - صرف نظر از مواد - باید یک بار استفاده شوند و به درستی بازیافت یا کمپوست شوند. برخی از اپراتورهای خدمات غذایی در حال حاضر برنامههای ظروف قابل استفاده مجدد با بازگرداندن سپرده را با استفاده از ظروف PP با گیج سنگین که برای 50 تا 100 چرخه استفاده طراحی شدهاند، آزمایش میکنند.
چگونه بفهمم جعبه پلاستیکی فست فود درجه غذا است؟
یک جعبه فست فود پلاستیکی با درجه مواد غذایی دارای نماد تماس با غذا (نماد چنگال و لیوان)، کد شناسایی رزین است و باید همراه با اسناد تامین کننده باشد که مطابقت با مقررات مواد تماس با مواد غذایی قابل اعمال در بازار مقصد را تأیید می کند. خریدارانی که از تولیدکنندگان منبع میگیرند باید اعلامیه انطباق را درخواست کنند و برای برنامههای کاربردی با حجم بالا یا حساس، گزارشهای آزمایش مهاجرت شخص ثالث را درخواست کنند. از ظروف بدون شناسه مواد واضح یا تهیهشده از تامینکنندگانی که نمیتوانند مدارک مطابقت با مواد غذایی را ارائه کنند، خودداری کنید.
حداقل مقدار سفارش برای جعبه های فست فود پلاستیکی سفارشی چقدر است؟
حداقل مقادیر سفارش (MOQ) برای جعبههای فست فود پلاستیکی سفارشی بهطور قابلتوجهی با روش سفارشیسازی متفاوت است - ظروف استوک با چاپ پد معمولاً دارای MOQ بین 5000 تا 10000 واحد هستند، در حالی که ظروف قالبگیری سفارشی با برچسبگذاری در قالب به 50،000 تا 200،000 هزینه ابزار نیاز دارند. برای اپراتورهای خدمات غذایی کوچک، خرید ظروف PP یا PET موجودی (غیر سفارشی) و استفاده از برچسب های مارک سفارشی یا برچسب های آستین راهی مقرون به صرفه برای بسته بندی برند بدون حداقل محدودیت سفارش است. با افزایش حجم سفارش، انتقال به IML یا قالبگیری سفارشی معمولاً بیش از 100000 واحد در سال مقرونبهصرفه میشود.
آیا جعبه های پلاستیکی فست فود قابل بازیافت هستند؟
جعبههای فست فود پلاستیکی PP (کد 5) و PET (کد 1) از نظر فنی قابل بازیافت هستند و توسط بسیاری از برنامههای بازیافت حاشیهای و دورافتاده پذیرفته شدهاند، اما قبل از بازیافت باید از باقیمانده مواد غذایی شسته شوند - ظروف آلوده معمولاً رد میشوند و به محل دفن زباله فرستاده میشوند. نرخ واقعی بازیافت برای بستهبندیهای پلاستیکی خدمات غذایی در سطح جهانی پایین است - تخمینها بسته به کشور بین 14٪ تا 30٪ است - به دلیل آلودگی، طبقهبندی نادرست و ظرفیت پردازش محدود برای انواع خاصی از رزین. ظروف EPS (کد 6) در کمتر از 10 درصد از بازارها بازیافت می شوند و باید در بیشتر مکان ها زباله های دفن زباله در نظر گرفته شوند. PET دارای بالاترین و سازگارترین زیرساخت بازیافت در سطح جهانی است و باید برای کاربردهای غذای سرد در جایی که پایداری یک نگرانی است اولویت بندی شود.
تاثیر زیست محیطی جعبه های فست فود پلاستیکی در مقایسه با جایگزین ها چیست؟
مطالعات ارزیابی چرخه زندگی (LCA) به طور مداوم نشان میدهد که تأثیر زیستمحیطی بستهبندی فستفود بیشتر به مسیر دفع پایان عمر بستگی دارد تا به نوع مواد - یک ظرف PP که جمعآوری و بازیافت میشود، تأثیر خالص زیستمحیطی کمتری نسبت به ظرف باگاس قابل کمپوستسازی دارد که به محل دفن زباله ختم میشود. یک LCA مقایسهای در سال 2023 که توسط انجمن پلاستیکهای زیستی اروپا منتشر شد، نشان داد که ظروف PET بکر دارای ردپای کربن تقریباً 180 گرم CO2e در هر واحد هستند، در حالی که ظروف باگاس با 120 گرم CO2e در هر واحد بهتر به نظر میرسند - اما تنها در صورتی که از طریق زیرساختهای کمپوست صنعتی کمپوست شوند، که کمتر از 30 درصد از کاربران در بیشتر بازارها را به خود اختصاص میدهند. توصیه عملی پایداری برای اکثر اپراتورها این است: PP یا PET قابل بازیافت را انتخاب کنید، وزن مواد را به حداقل برسانید (سبک وزن)، و به طور واضح به مشتریان نحوه صحیح دور انداختن بسته بندی را اطلاع دهید.
خلاصه: انتخاب بهترین جعبه پلاستیکی فست فود برای نیازهای شما
جعبههای فست فود پلاستیکی عملیترین، مقرونبهصرفهترین و قابل اعتمادترین راهحل بستهبندی برای اکثر مشاغل خدمات سریع و غذای آماده هستند. - به شرطی که مواد و قالب مناسب با نوع غذا، دمای سرویس، فاصله تحویل و محیط نظارتی مطابقت داشته باشد.
ظروف تاشوی PP و ظروف پایه و درب، وسیع ترین طیف کاربردهای غذای گرم را با کمترین هزینه در هر واحد پوشش می دهند. ظروف PET ارائه ممتازی را برای غذاهای سرد ارائه می دهند. CPET برنامه های غذای آماده در فر را مدیریت می کند. سینی های چند محفظه ای فرمت های غذای ترکیبی را به طور موثر سرو می کنند. و در جایی که اعتبار پایداری برای مشتریان یا تنظیمکنندهها اهمیت دارد، ظروف PP و rPET با محتوای بازیافتی گامی معتبر به سوی کاهش اثرات زیستمحیطی بدون کنار گذاشتن مزایای عملی پلاستیک ارائه میکنند.
مهمترین تصمیمات خرید عبارتند از تأیید مواد (همیشه مستندات مطابقت با درجه مواد غذایی را تأیید کنید)، مناسب بودن دما (تطبیق رتبه ظرف با دمای واقعی غذا) و برنامه ریزی پایان عمر (مواد مورد قبول در زیرساخت بازیافت محلی شما را انتخاب کنید). جعبه پلاستیکی فست فود خوب انتخاب شده از کیفیت غذا محافظت می کند، ارائه برند را تقویت می کند و هزینه های بسته بندی را در سطحی نگه می دارد که از حاشیه های تجاری پایدار پشتیبانی می کند.
